ГлавнаяЭнциклопедия растенийКаталог растений → Салеп

Салеп

9 Март 2014

63(Высушенные корневые клубни растений семейства орхидных, или ятрышниковых)
Ятрышник пятнистый (Orchis nasculata), ятрышник мужской (Orchis mascula), любка двулистная (Plantanthera bifolia) и др.
Область распространения: ятрышник пятнистый произрастает в лесной зоне по опушкам и сырым лугам, ятрышник мужской — в степях на юге Восточной Европы, любка двулистная — на юге лесной и в лесостепной зоне Евразии.
Используемые части растения: клубни — содержат клейковину, углевода, крахмал и эфирные масла.
Применение в медицинских целях: питательное, мягчительное средство. Может использоваться в качестве продукта питания для выздоравливающих больных и детей младшего возраста. Приготовляется аналогично арроруту. Отвар салепа с добавлением сахара, специй или вина в прошлом часто применялся для восстановления сил тяжелобольных. В настоящее время используется для снятия раздражения желудочно-кишечного тракта, а также для облегчения состояния людей, больных заболеваниями желчных путей и хронической диареей. В старину моряки нередко брали в плавание запас салепа — в качестве НЗ на случай непредвиденной ситуации. Отвар салепа продавался на улицах многих европейских городов в качестве горячего напитка — так же, как сейчас продают чай и кофе.




Рекомендуем к прочтению



Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля