Улитки удивительные существа. Оказывается ,виноградная улитка может развивать максимальную скорость 7 см/ мин.А еще существуют улитки-гиганты. Это сухопутные улитки ахатина фулика. Подобные улитки порой могут достигать в длину 20 см. Но, несмотря на то, что они такие огромные их скорость даже меньше чем у обычной виноградной улитки.
Хоть они медленны, но порой их поведение настолько невероятное и прекрасное, что это кажется невозможным. Ученые установили, что привычный для нам с вами кофеин — это яд для улиток. Раствор, в котором будет содержаться доза кофеина 1-2 % убьет 
улитку. А вот если концентрация будет 0,01%, то улитка перестанет есть. А привычная для человека чашечка кофе содержит 0,05 % кофеина .
Нервная система этих удивительных животных состоит из 20 000 нейронов. В тоже время человеческий мозг содержит несколько сотен миллиардов нейронов. Уже начали использовать улиток как доноров для нервных тканей, для излечения болезней мозга. Все успешные пересадки нервных узлов улиток в мозг крыс, которые страдали эпилепсией дали результат. У этих животных сократилось число припадков, а у некоторых они прекратились вообще.
Рожки у улиток это не что иной как вывернутый нос наизнанку. Все рецепторы носа у них вытянуты в рожки . Ученые считают, что улитки не могут видеть. Они всего лишь могут 
различать день и ночь. А вот то, что улитки являются обладательницами 25-ты тысяч зубов, это просто колоссально. Зубы улитки расположенных как терка и благодаря такой особенности эти медлительные существа просто перетирают пищу в процессе еды .
Улитки это гермафродиты, вернее их большинство. А в мясе улиток белка больше, нежели в курином яйце. И поэтому на юго-западе и юге Европы их любят употреблять в пищу.
Самой большой из найденных на сегодняшний день улиток была водная улитка из вида Syrinx aruanus. Её вес был 16 кг, а домик этой улитки имел длину 70 см.
