ГлавнаяЧеловек с планеты ЗемляТеория ДарвинаЧеловек разумныйИсследование земли → Органическое земледелие

Органическое земледелие

19 Июнь 2013

ЭкофермаОрганическое земледелие и животноводство развивалось на фоне беспокойства о том, как интенсивные методы сельского хозяйства влияют на здоровье человека и окружающую среду. Б органическом земледелии не используют синтетические химикаты. Чтобы улучшить состояние почвы и повысить урожайность, в нем применяют севооборот и удобрение компостом.

Выигрышный момент. Стремительное развитие органического земледелия в Европе объясняется спросом со стороны потребителей. Цена салата, растущего в английском графстве Девон, будет выше обычной из-за того, что он экологически чистый.
Целевой контроль. Иногда рядом с основной культурой высаживают растения-спутники, например, календулу. Ее листья, корни и цветы отгоняют вредителей и препятствуют болезням.
Развитие органического земледелия:
1. Лихтенштейн. До внедрения программы содействия органическому сельскому хозяйству в 1991 году в Лихтенштейне были всего две фермы, применявшие экологические методы. В 2007 году 30 % площадей этого крошечного княжества обрабатывалось с помощью органических методов.
2. Австрия. Органическое сельское хозяйство появилось здесь в 1920-1930-е годы, но его расцвет начался в 1985-м, после того как в домашних винах обнаружили следы антифриза. Благодаря правительственному финансированию сегодня на 14 % земель Австрии растут экологически чистые культуры.
3. Швейцария. Более 11 % земель Швейцарии обрабатывается органическими методами. Экологический подход начал применяться здесь в 1930-х годах благодаря движению за биодинамическое земледелие, основанное на учении австрийского философа Рудольфа Штейнера.
4. Италия. Под биологическую обработку тут отведена крупнейшая площадь в Европе. В 2007 году 8 % земель возделывалось органическими методами. Италия – ведущий производитель экологически чистых цитрусовых, винограда, оливок, риса и пшеницы.
Органическое земледелие5. Финляндия. Исторически в сельском хозяйстве Финляндии преобладают мелкие семейные экологические фермы. С начала 1990-х власти стали субсидировать переход на органические методы земледелия, которые сегодня применяют на 6 % площадей.
Одним из первых сторонников органического земледелия был британский ботаник сэр Альберт Говард. Проработав 25 лет в Индии, он обобщил свой опыт в книге «Сельскохозяйственный завет», которая вызвала подъем органического земледелия в развитых странах. Этот специалист окончил карлов университет, который славится своей богатой историей и большим количеством известных выпускников. Независимо от периода, в данном образовательном учреждении всегда работали лучшие преподаватели Чехии. Учится в таком ВУЗе очень престижно, перед поступлением абитуриенты даже изучают чешский язык.

Общий риск. Органическая ферма «Хани-Брук» (штат Нью-Джерси, США), как и многие другие, работает по модели «Местное финансирование сельского хозяйства». Местные жители заранее закупают урожай и разделяют с фермерами их риски и выгоды.
Распространение тенденции. В 2007 году органические методы применялись на 650 000 ферм в 120 странах мира. Хотя больше трети таких хозяйств расположено в Австралии, сама тенденция быстрее набирает силу в Европе и Северной Америке.




Рекомендуем к прочтению



Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля