Но отчего это происходит? Предположив, что повышение температуры дает скрытая теплота затвердения соков бабочки, Порфирий Иванович нашел объяснение этому загадочному явлению. Ведь переохлаждается же вода (охлаждается ниже обычной точки своего затвердения), в которую налито деревянное масло, иногда до минус 20 градусов, а затем температура ее вдруг повышается до нуля градусов? Ученый подверг исследованию воду, бензол, паранитротолуол и другие жидкости в чашках, запаянных сосудах и капиллярных трубочках. Оказалось, что жидкости в капиллярных трубочках переохлаждаются тем сильнее, чем меньше диаметр трубки. Другими словами, одна и та же жидкость переохлаждается тем сильнее, чем больше влияние поверхностного натяжения, при котором она находится.
И вот что оказалось при проверке. Сок, выжатый из 500 бабочек-боярышниц, начинал затвердевать в широком сосуде при минус 1,5 градуса. Отсюда следует, сделал вывод П. И. Бахметьев, что температура минус 1,7 градуса, до которой повысилась температура бабочки при данном опыте, была нормальная температура затвердения ее соков, а температура в минус 9,3 градуса была той границей, до которой произошло переохлаждение этих соков, так как они находились в теле в капиллярах и клетках.
Давно уже известно, что многие растения, насекомые, хладнокровные и теплокровные животные после длительного перерыва вновь возвращаются к нормальной жизни. Опыт и наблюдения подсказали, что жизнь может приостанавливаться, то есть более или менее полно прерываться, под влиянием различных неблагоприятных условий. Зерна злаков, например, обнаруженные при археологических раскопках, могут прорасти, пролежав многие десятки лет или сохраняясь в коллекциях какого-нибудь музея.
В человеческом организме под влиянием наркоза, при котором на организм действуют безвредные в конечном счете химические факторы, наступает временное и частичное угнетение жизни, и только после некоторого промежутка чувствительность и способность к движению восстанавливаются. Даже при нормальном сне наряду с прекращением волевых движений, понижением чувствительности и угасанием сознания замедляются и процессы, не зависящие от воли: медленнее становится пульс и дыхание, понижается выделение углекислоты, ослабевает перистальтика кишечника, понижается температура тела, а после пробуждения интенсивность всех этих процессов вновь восстанавливается. Так, обычный сон лишь видоизменяет нормальное течение жизни, являясь одним из существенных биологических приспособлений живых организмов к внешним условиям.
Более глубокие и длительные нарушения нормальной жизнедеятельности организма свойственны в период зимней спячки многим теплокровным животным. Явления, наблюдаемые при обычном сне, выражены здесь более ярко. Так, у одного вида американского суслика сердце вместо 100 — 113 сокращений в минуту дает 42 — 20, а при низкой температуре тела — даже 7 — 5 сокращений. Число вдыханий вместо нормальных 100 — 200 достигает 1 — 4 в минуту, а иногда даже один вдох в 2 минуты.
